Descrizione
Il Sauvignon Collio DOC 2025 di Toros esprime la personalità aromatica del vitigno con un profilo riconoscibile e articolato.
Ai richiami di pesca bianca e sambuco si affiancano sfumature di foglia di peperone ed erbe aromatiche. La struttura del sorso e la lunga persistenza accompagnano questa ricchezza olfattiva, rendendolo un bianco adatto anche a piatti dal gusto definito.
La raccolta manuale e la vinificazione in bianco, con pressatura soffice e controllo della temperatura, sono alla base della lavorazione.
A tavola trova un abbinamento particolarmente riuscito con risotti agli asparagi, crostacei e frutti di mare. Da scegliere quando si desidera un vino dal carattere aromatico evidente e dalla buona presenza al palato.
Temperatura di servizio consigliata: 10–12 °C.
